肉じゃがの作り方

肉じゃが

材料　４人分
牛肉
ジャガイモ
ニンジン
玉ねぎ
糸こんにゃく
水　400g
酒　100g
しょうゆ　60g
砂糖　45g
みりん　15g

鍋で牛肉を炒める。表面に火が通ったら、切ったニンジン、ジャガイモ、たまねぎ、糸こんにゃくを入れて炒める。
水を入れてジャガイモやニンジンが柔らかくなるまで煮る。
柔らかくなったら、調味料の半分を加えて味を調える。
煮汁がすくなるなったら残りの調味料を加えて煮汁がなくなるまで煮る。