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菜切包丁
野菜などを切るときに用いる |
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出刃包丁
骨の付いた魚などを切るときに用いる。 |
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柳刃包丁
魚の３枚おろしなどに用いる。 |
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刺し身包丁
刺身を作る時に用いる。 |
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牛刀
肉や野菜、魚など利用範囲が広い。 |
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ぺティナイフ
果物の皮むきなどの時に用いる。 |
片手鍋
土鍋
保温性があるので、熱が逃げにくい。
圧力鍋
中の圧力を高くして温度を上げる。
調理時間の短縮になる。
中華鍋
フライパン
蒸籠
まな板
軽量カップ
1カップ200ml[cc]
軽量スプーン
大さじ15ml[cc] 小さじ5ml[cc]
おたま
ピーラー
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