牛刀

包丁

牛刀
肉や野菜、魚など利用範囲が広い。

	菜切包丁野菜などを切るときに用いる
	出刃包丁骨の付いた魚などを切るときに用いる。
	柳刃包丁魚の３枚おろしなどに用いる。
	刺し身包丁刺身を作る時に用いる。
	牛刀肉や野菜、魚など利用範囲が広い。
	ぺティナイフ果物の皮むきなどの時に用いる。

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