刺し身包丁

包丁


刺し身包丁
刺身を作る時に用いる。

菜切包丁
野菜などを切るときに用いる
出刃包丁
骨の付いた魚などを切るときに用いる。
柳刃包丁
魚の3枚おろしなどに用いる。
牛刀
肉や野菜、魚など利用範囲が広い。
ぺティナイフ
果物の皮むきなどの時に用いる。


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