米 米の種類 コシヒカリ・・・全国 ヒノヒカリ・・・西日本 ひとめぼれ・・・東北 あきたこまち・・・東北 キヌヒカリ・・・東日本 はえぬき・・・山形 きらら３９７・・・北海道 ほしのゆめ・・・北海道 つがるロマン・・・青森 ななつぼし・・・北海道 品種 ジャポニカ種・・・形は丸く、日本で一般的に作られている品種。 インディカ種・・・細長く、インドで作られている。 ジャバニア種・・・主に東南アジアで作られている。 精米 玄米 発芽玄米 胚芽米 白米 無洗米 Home 道具 切り方 料理法 焼き 煮る 炒める 蒸す 揚げる 牛肉の部位 豚肉の部位 鳥肉の部位 旬の食材 チーズの種類 ワインについて