八宝菜

材料
豚肉
イカ
ニンジン
白菜
酒
醤油
砂糖
片栗粉

豚肉に酒、醤油で下味を付けておく。熱した鍋に油をひき豚肉、ニンジン、イカ、白菜を入れて炒める。そこに酒、醤油、砂糖を加える。野菜が柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみを付けて完成。