ブラジル、コロンビア、タンザニア、グアテマラ、インドネシア、エチオピア、ベトナム、ホンジュラス、メキシコ、ペルー、インド、ジャマイカ、コスタリカ、コートジボアール
キリマンジャロ
ブルーマウンテン
ハワイ島コナ
アラビカ種
ロブスタ種
リベリカ種
果実の収穫
生豆の精製・・種を取り出して乾燥させる。
焙煎（ロースト）して香りをだす。
ブレンド・・・豆の配合
グラインドして粉状にする。
お湯で抽出。
ナチュラル
ウォッシュト
セミウォッシュト
焙煎の度合い
浅炒り
↑
↓
深炒り |
シナモン
ライト
ミディアム
ハイ
シティー
フルシティー
フレンチ
イタリアン |
|
|
