豚もも肉

ロース
やわらかい

もも
脂肪が少ない
うまみが多い

ばら肉
脂肪が多い
うまみが多い

ヒレ
やわらかい

肩
少しかため
うまみがある

肩ロース
きめが粗い
うまみが多い

豚足

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豚肉の部位

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肩

肩ロース

ロース

モモ

ヒレ

バラ

豚足